A Nébih oldalán rendszeresen megjelennek termékvisszahívások, ezek között most egy gluténmentesként jelölt termék is szerepelt határérték...

Ha már van élelmiszervállalkozásod, de úgy érzed, hogy a HACCP túl bonyolult, vagy nem tudod, pontosan mire van szükséged, esetleg azt,...

Ha most indítod az élelmiszeres tevékenységedet, és nem vagy biztos benne, hogy kell-e vagy milyen HACCP rendszerre van szükséged,...

Éves felülvizsgálat – amikor a HACCP valóban naprakész marad  A jogszabályok egyértelműen előírják, hogy a HACCP-rendszert rendszeresen...

…avagy hogyan építjük fel lépésről lépésre a valódi, működő HACCP-rendszert Az első konzultáció – ahogy előző cikkünkben részletesen...

Változás a tejtermékek szabályozásában – 2026. január 1-től  január 1-jén hatályba lépett a60/2025. (XII. 29.) AM rendelet, amely...

Mit ad hozzá a qualitymentor, amit más megoldások nem feltétlenül? …avagy miért nem mindegy, hogy sablont vagy valódi rendszert kapsz? A...

8 leggyakoribb hiba a HACCP felülvizsgálatok során – és hogyan kerülheted el őket A HACCP rendszer nem pusztán papírmunka, hanem egy olyan...

A mai mezőgazdaságban a vásárlói bizalom, a nyomon követhetőség és a fenntarthatóság kulcsfontosságú. A mezőgazdasági termelők számára a...

A HACCP rendszer célja, hogy tudományos módszerekkel azonosítsa, értékelje és kontrollálja az élelmiszerlánc minden szakaszában előforduló...

Talán sokan meglepődnek a cím láttán, pedig munkánk során gyakran tapasztaljuk: attól, hogy egy cég rendelkezik minőségirányítási vagy...

8 leggyakoribb hiba az élelmiszerek címkéinek megtervezésekor  Ha csomagolt élelmiszert gyártasz, forgalmazol, akkor kulcsfontosságú...