Szerző: Quality-Mentor | 2026, márc, ked | Blog
Éves felülvizsgálat – amikor a HACCP valóban naprakész marad Miért érdemes évente átnézni a HACCP rendszert, még akkor is, ha látszólag minden rendben működik?Az éves HACCP-ellenőrzés segít abban, hogy a rendszer ne csak papíron létezzen, hanem valóban kövesse a...
Szerző: Quality-Mentor | 2026, febr, sze | Blog
Mi történik egy HACCP vagy élelmiszerbiztonsági tanácsadási első konzultáció után?Az első konzultációt követően a vállalkozás helyzetének felmérése és a szükséges lépések meghatározása kerül előtérbe. A blogcikk bemutatja, hogy a következő szakaszban hogyan alakul ki...
Szerző: Quality-Mentor | 2026, jan, pén | Blog
Változás a tejtermékek szabályozásában – 2026. január 1-től január 1-jén hatályba lépett a60/2025. (XII. 29.) AM rendelet, amely módosítja a Magyar Élelmiszerkönyv tejtermékekre vonatkozó kötelező előírásait. A változtatás célja a fogyasztók pontosabb tájékoztatása,...
Szerző: Quality-Mentor | 2025, nov, pén | Blog
Mit ad hozzá a qualitymentor, amit más megoldások nem feltétlenül? …avagy miért nem mindegy, hogy sablont vagy valódi rendszert kapsz? A HACCP sokak számára elsőre csak egy kötelező adminisztráció, amit „letudni” kell – lehetőleg gyorsan és olcsón. Nem csoda, hogy...
Szerző: Quality-Mentor | 2025, szept, sze | Blog
8 leggyakoribb hiba a HACCP felülvizsgálatok során – és hogyan kerülheted el őket A HACCP rendszer nem pusztán papírmunka, hanem egy olyan eszköz, amely a mindennapi működés során biztosítja, hogy élelmiszeripari vállalkozásod valóban megfeleljen az...
