Szerző: Quality-Mentor | 2025, jún, csü | Blog
A HACCP rendszer célja, hogy tudományos módszerekkel azonosítsa, értékelje és kontrollálja az élelmiszerlánc minden szakaszában előforduló kockázatokat, így megelőzve az élelmiszerbiztonsági problémákat, garantálva a fogyasztók számára a biztonságos és minőségi...
Szerző: Quality-Mentor | 2025, máj, ked | Blog
Talán sokan meglepődnek a cím láttán, pedig munkánk során gyakran tapasztaljuk: attól, hogy egy cég rendelkezik minőségirányítási vagy élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal, még nem feltétlenül működik hatékony, magas színvonalú minőségbiztosítási rendszer szerint. Mert...
Szerző: Quality-Mentor | 2025, ápr, pén | Blog
8 leggyakoribb hiba az élelmiszerek címkéinek megtervezésekor Ha csomagolt élelmiszert gyártasz, forgalmazol, akkor kulcsfontosságú kérdés, hogy a terméken szereplő szöveg megfelel-e a jogszabályoknak. Egy tegnapi élményemet osztanám meg veletek, mikor elkezdtünk az...
Szerző: Quality-Mentor | 2025, ápr, sze | Blog
Az élelmiszeriparban a nyomonkövethetőség nem csupán egy szabályozási követelmény, hanem kulcsfontosságú tényező a biztonság, a minőség és a fogyasztói bizalom fenntartásában. De mit is jelent pontosan a nyomonkövethetőség, és hogyan valósítható meg hatékonyan? Mi a...
Szerző: Quality-Mentor | 2025, febr, hét | Blog
A világ egyik legalaposabban ellenőrzött termékcsoportját képezik az élelmiszerek, mivel már egy apró hiba is komoly egészségügyi, gazdasági következményekkel járhat. Az elmúlt időszakban például egy WHEY PROTEIN 30G csokoládé ízű tejsavófehérje (kép) tétel esetében...
