Keress minket bizalommal ~
qualitymentor – ÉLELMISZERBIZTONSÁG egyszerűen és szakértői szintenVíziónk, hogy érthető és személyre szabott megoldásokkal új szintre emeljük az élelmiszerbiztonsági gondolkodást és gyakorlatot és ezáltal nyugalmat és magabiztosságot hozzunk ügyfeleinknek. Legyen szó akár HACCP rendszerről, akár tanúsított IFS, BRC, FSSC22000, ISO22000, RSPO, ASC, MSC rendszerekről.
HACCP induló vállalkozásknak
HACCP működő vállalkozásoknak
Tanúsításra felkészítés
auditok
Beszállítói auditok
Személyre szabás
Nem sablonokat adunk, hanem a vállalkozásod működésére szabott rendszert építünk.
Év szakmai tapasztalat
Quality-Mentor Consulting Kft.
Élelmiszerbiztonsági rendszereket építünk és fejlesztünk úgy, hogy azok ne csak az auditokon és ellenőrzéseken állják meg a helyüket, hanem a mindennapi működésben is használhatók legyenek.
HACCP, IFS, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 és egyéb szabványok területén segítünk átlátható, személyre szabott és fenntartható megoldásokkal, hogy az ellenőrzések, auditok és vevői elvárások ne bizonytalanságot, hanem magabiztosságot jelentsenek.
Garancia a munkánkra
Nem hagyunk magadra
Valós működésre szabott rendszerek
Írj nekünk!
Miben segíthetünk?
Élelmiszervállalkozást indítok
Élelmiszervállalkozást indítok
Most nyitnál, pékséget, kisüzemet kávézót vagy más élelmiszervállalkozást? Segítünk átlátni, milyen HACCP rendszerre, dokumentációra és gyakorlati élelmiszerbiztonsági szabályokra lesz szükséged az induláshoz.
Rendbe tenném a HACCP rendszeremet
Rendbe tenném a HACCP rendszeremet
Van már HACCP rendszered, de nem vagy biztos benne, hogy naprakész, érthető és a valós működéseteket követi? Átnézzük, frissítjük és úgy alakítjuk, hogy ne csak dokumentáció legyen, hanem valóban használható rendszer.
Címkéket és gyártmánylapokat kell rendbe tennünk
Címkéket és gyártmánylapokat kell rendbe tennünk
Nem vagy biztos benne, hogy a címkéitek, gyártmánylapjaitok vagy termékspecifikációitok rendben vannak? Segítünk a termékdokumentációk átnézésében, pontosításában és az élelmiszerjelölési elvárásoknak megfelelő kialakításában.
Tanúsított rendszert szeretnénk bevezetni (IFS, BRCGS, FSSC 22000)
Tanúsított rendszert szeretnénk bevezetni (IFS, BRCGS, FSSC 22000)
Vevői elvárás, piaci növekedés vagy tudatos fejlesztés miatt tanúsított rendszert szeretnétek? Támogatunk az IFS, BRCGS, FSSC 22000 és ISO 22000 rendszerek kialakításában, bevezetésében és auditfelkészítésében.
Folyamatos szakmai támogatást keresünk
Folyamatos szakmai támogatást keresünk
Nem alkalmankénti, hanem hosszú távon elérhető szakmai háttértámogatásra van szükségetek? Segítünk a rendszer karbantartásában, felülvizsgálatában, módosításában, oktatásokban és az ellenőrzésekre való felkészülésben.
Nincs kapacitásunk a belső auditokra
Nincs kapacitásunk a belső auditokra
A belső audit fontos, de sok cégnél nincs rá elég idő, ember vagy független belső erőforrás. Elvégezzük a belső auditokat, feltárjuk a fejlesztendő területeket, és gyakorlati javaslatokat adunk a rendszer javítására.
~ Munkatársaink ~
A qualitymentor csapatában olyan szakemberek dolgoznak, akik nemcsak a szabványokat ismerik, hanem az élelmiszeripari működés mindennapi kihívásait is. Célunk, hogy érthető, gyakorlatias és fenntartható megoldásokkal támogassuk ügyfeleinket — az első HACCP rendszertől a tanúsított irányítási rendszerekig.
Erdély Viktória
Alapító, élelmiszer-minőségbiztosító agrármérnök
Viki a qualitymentor alapítójaként abban segíti az élelmiszeripari és élelmiszerláncban működő vállalkozásokat, hogy HACCP és szabványalapú rendszereik ne csak megfeleljenek az előírásoknak, hanem a gyakorlatban is működjenek.
Erőssége a rendszerszemlélet, a gyakorlati megközelítés és az, hogy az összetett szakmai elvárásokat is érthető, használható formába fordítja le az ügyfelek számára.
Burján-Sipos Helga
Quality asszisztens
Helga a qualitymentor csapatának háttérből biztos pontja: szervez, egyeztet, dokumentál, számláz, és segít abban, hogy a mindennapi működés átláthatóan és gördülékenyen haladjon. Munkája sokszor a háttérben zajlik, mégis fontos része annak, hogy ügyfeleink pontos, rendezett és megbízható kiszolgálást kapjanak. Figyelmes, precíz támogatásával segíti a csapatot és az ügyfeleket abban, hogy a közös munka adminisztratív oldala is gördülékeny legyen.
Rácz István
Élelmiszermérnök
István abban segíti ügyfeleinket, hogy a HACCP és tanúsított rendszerük ne csak dokumentációként létezzen, hanem valóban támogassa a napi működést. Részt vesz rendszerek kialakításában, felülvizsgálatában és a szükséges dokumentációk rendbetételében. Erőssége a pontos, alapos munkavégzés és a rendszerezett gondolkodás. Ügyféloldalról különösen fontos számára, hogy a közös munka végére ne maradjon bizonytalanság: az elkészült rendszer legyen érthető, követhető és hosszú távon is fenntartható.
Néhány folyamatban lévő munkánk
Gyakran ismételt kérdések
Mit jelent a 4x garancia?
1.) 100% árgarancia! Vagyis az elfogadott árajánlatban szereplő árakat garantáljuk, nincs később felmerülő rejtett vagy extra költség.
2.) Pontos határidő garancia! A megbeszélt határidőket minden esetben betartjuk.
3.) Folyamatos elérhetőség garancia! Garantáljuk, hogy bármilyen kérdés, kérés esetén elérhetőek vagyunk, hosszú távon folyamatosan támogatunk, segítünk.
4.) Felkészültség garancia! Garantáljuk, hogy mindig barátságos, szakmailag képzett és segítőkész kollégák állnak rendelkezésedre a közös munka során, hogy a lehető legjobb, a folyamataitokra szabott, jogszabályoknak és egyéb előírásoknak megfelelő anyagokat készítsünk számotokra.
Ki csinálhat HACCP-t?
A HACCP rendszer bevezetéséhez képzett szakemberekre van szükség, akik rendelkeznek megfelelő ismeretekkel az élelmiszer-biztonsági kockázatok azonosításában és kezelésében. Az élelmiszeripari vállalkozások maguk is elkészíthetik, ha rendelkeznek megfelelő szaktudással, de gyakran igénybe veszik külső szakemberek segítségét. Érdemes figyelni arra, hogy valóban hozzáértő személy készíti-e el a dokumentációt.
Kinek kell vagy érdemes bevezetnie a HACCP rendszert?
A HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) rendszer alkalmazása széles körben kötelező és alkamazott az élelmiszeripar különböző szektoraiban:
1.) Élelmiszertermelők és Feldolgozók
2.) Élelmiszer-előállító Üzemek
3.) Éttermek és Vendéglátóipari Létesítmények
4.) Élelmiszer-nagykereskedők és -kiskereskedők
5.) Élelmiszer-szállítók és -logisztikai Szolgáltatók
6.) Élelmiszer-csomagolók
7.) Élelmiszeripari Berendezésgyártók
8.) Közétkeztetési Szolgáltatók
9.) Élelmiszer-tesztelő Laboratóriumok
10.) Takarmánygyártók
Összegzés:
A HACCP rendszer bevezetése és fenntartása számos élelmiszeripari és kapcsolódó ágazat számára kötelező vagy erősen ajánlott. Ennek célja az élelmiszer-biztonság javítása, a fogyasztói bizalom növelése és a jogszabályi megfelelés biztosítása. Az élelmiszeripar minden szereplőjének érdemes felmérni a HACCP rendszer szükségességét és megtenni a megfelelő lépéseket annak bevezetésére és fenntartására.
Kötelező-e a HACCP felülvizsgálat?
Nem kötelező, ez részünkről egy plusz szolgáltatás, ami azt szolgálja, hogy a kiépített rendszer igazoltan jól működjön. Ahogy egy cég működése változik, az élelmiszerbiztonsági rendszert is változtatni szükséges és az éves felülvizsgálatokkal a rendszer naprakészsége biztosítható.
Milyen haszna származik a cégnek, ha rendszeresen felülvizsgáltatja a HACCP rendszerét?
Áttekintjük, hogy van-e változás az előző évhez képest:
- Ha nincs, akkor jegyzőkönyvezzük, hogy a HACCP rendszere naprakész
- Ha van, akkor átgondoljuk a szabályokat és frissítjük a dokumentációt
Így mindig nyugodt lehet a cégvezető vagy tulajdonos, hogy a rendszere megfelel a valóságnak, az élelmiszerbiztonság kézben tartott és egy hatósági szemlén sem lesz probléma.”
Hogyan történik az élelmiszerbiztonsági audit?
Az élelmiszerbiztonsági audit során egy független auditor ellenőrzi az élelmiszeripari vállalkozás élelmiszerbiztonsági rendszereit, folyamatokat és gyakorlatokat. Az auditor értékeli a HACCP rendszer hatékonyságát, a higiéniai szabványok betartását és a dokumentációkat.
Mit tartalmaz a HACCP felülvizsgálat?
Nem csak papír!
- Üzemi
- Szemle, javítási javaslatokkal (amennyiben szükséges), jegyzőkönyvezve.
- HACCP és higiéniai oktatás és dokumentációja
- Újabb éves igazolás kiállítása
Mit jelent a papírmentes HACCP?
Elektronikusan adjuk át a dokumentumokat, melyeket csak akkor kell kinyomtatnod, ha nincs az üzemedben, egységedben eszköz, amin elérhetőek azok. A feljegyzéseket egy alkalmazáson keresztül digitálisan akár telefonon, tableten tudod vezetni, melyek bármikor, gyorsan visszakereshetők.
Ügyfeleink mondták rólunk
„A Quality-Mentor Consulting Kft. munkatársaként Erdélyi Viktóriával dolgozik együtt péküzemünk a HCCP keretrendszerünk elkészítésében, évenkénti felülvizsgálatában, illetve a gyártmánylapok vonatkozásában is. Mérhetetlenül meg vagyunk elégedve Viktória szakértelmével, és kedvességével is, partnereinknek, és mindenkinek akinek ilyen típusú szolgáltatásra van szüksége csak ajánlani tudjuk!”
„Veletek, Vikivel való munka sok dologban megkönnyíti a mindennapjainkat.
Rugalmasak vagytok, ha szükség van a tanácsotokra, munkára soha nem a kifogást keresitek, hanem a megoldást.
Cégünk ezzel a kapcsolattal nem csak egy jó, elszánt és kitartó munkatársat talált, hanem egy mentort is.
Én személy szerint már most rengeteget tanultam Vikitől és csak remélni tudom, hogy még sokáig együtt tudunk dolgozni, hogy még többet tanulhassak.”
~ Kérdőív ~
Kérdésed van, vagy nem tudod, honnan indulj?
SEGÍTÜNK!
Töltsd ki adataiddal a kérdőívünket, jelöld meg, hogy melyik szolgáltatásunk érdekel és felvesszük veled a kapcsolatot, amikor is közösen megnézzük, milyen élelmiszerbiztonsági vagy minőségirányítási kihívás előtt álltok, és segítünk megtalálni a megfelelő következő lépést.
~ Egyéb kérdésed van? Segítünk! ~
Van még valami, amire itt nem kaptál választ? Írj nekünk az info@qualitymentor.hu címre, vagy a kapcsolat oldalunkon is üzenhetsz, illetve akár fel is hívhatsz minket a 06 30 277 7262 telefonszámon.