Keress minket bizalommal ~
qualitymentor - a hosszútávú élelmiszerbiztonsági támogatásSegítjük az élelmiszert és élelmiszer csomagolást gyártókat az élelmiszerbiztonság és minőségirányítás kialakításában, magas szintű fenntartásában úgy, hogy az érthető, egyszerű és könnyen működtethető legyen.
Egyedi HACCP rendszerek
Tanúsított rendszerek
Oktatások, képzések
Belső
auditok
Termék
dokumentáció
Személyreszabás
Év szakmai tapasztalat
Quality-Mentor Consulting Kft.
Segítünk érthető és könnyedén fenntartható HACCP és tanúsított élelmiszerbiztonsági rendszert (IFS, BRC, FSSC 22000…) építeni gyártóüzemetek számára.
4x garancia minden munkánkra
Írj nekünk!
Ügyfeleink igényeire szabva
Egyedi HACCP rendszer
Egyedi HACCP rendszer fejlesztése
A jogszabályi előírásoknak és nemzetközi irányelvnek megfelelő HACCP rendszert fogunk együtt kidolgozni a személyes helyszíni konzultáció alkalmával egyeztetett információk alapján.
Tanúsított rendszer építés
Tanúsított rendszer építése
Amennyiben belevágnátok egy tanúsított élelmiszerbiztonsági rendszer építésébe (legyen az IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 22000 vagy akár GlobalG.A.P), mi tudunk segíteni annak kiépítésében, fenntartásában.
Termékdokumentáció
Termékdokumentáció
Gyártmánylapok, termékspecifikációk, élelmiszerjelölések elkészítése, felülvizsgálata, melyek mind a jogszabályi megfeleléshez szükségesek.
Tanúsított rendszer fenntartás
Tanúsított rendszer fenntartás
Felülvizsgáljuk a már meglevő IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 22000, GlobalG.A.P. szabványoknak megfelelő rendszereteket és segítünk annak fenntartásában – legyen az dokumentáció, oktatás, megértés, felügyelet
Oktatás
Oktatás
Elsősorban azoknak a cégeknek ajánljuk, ahol nincs elegendő kapacitás az oktatások megtartására, ahol nem hatékonyak az oktatások vagy eddig nem foglalkoztatok vele.
Belső auditok
Belső auditok
Ezt a szolgáltatást elsősorban kis-közepes cégekenek ajánljuk, ahol nincs elegendő kompetens kolléga a belső auditok végrehajtására, nem tudjátok az auditált területtől való független belső auditort biztosítani.
~ Munkatársaink ~
Akik segítenek neked
Erdély Viktória
Ügyvezető, A Quality-Mentor Consulting Kft. Alapítója
Élelmiszer-minőségbiztosító agrármérnök
17+ év aktív, gyártásban szerzett szakmai tapasztalattal Viki fő specialitása a tanúsított élelmiszerbiztonsági rendszerek építése és fenntartása olyan egyedi módon, hogy az a legkomfortosabb legyen az ügyfelek számára.
Burján-Sipos Helga
Quality asszisztens
Helga adminisztrációs és szervezési oldalról támogatja csapatunkat. Ő küldi a teljesítésigazolásokat, számlákat, egyezteti veletek az időpontokat. Figyelme mindenre kiterjed és mindent kézben tart.
Rácz István
Élelmiszermérnök
István HACCP rendszerek építésében és felülvizsgálatában járatos szakember. Körültekintően, az ügyfelek igényeit figyelembe véve alkotja meg a HACCP rendszereket, illetve elkészíti a gyártmánylapokat és a termékspecifikációkat.
Néhány folyamatban lévő munkánk
Gyakran ismételt kérdések
Mit jelent a 4x garancia?
1.) 100% árgarancia! Vagyis az elfogadott árajánlatban szereplő árakat garantáljuk, nincs később felmerülő rejtett vagy extra költség.
2.) Pontos határidő garancia! A megbeszélt határidőket minden esetben betartjuk.
3.) Folyamatos elérhetőség garancia! Garantáljuk, hogy bármilyen kérdés, kérés esetén elérhetőek vagyunk, hosszú távon folyamatosan támogatunk, segítünk.
4.) Felkészültség garancia! Garantáljuk, hogy mindig barátságos, szakmailag képzett és segítőkész kollégák állnak rendelkezésedre a közös munka során, hogy a lehető legjobb, a folyamataitokra szabott, jogszabályoknak és egyéb előírásoknak megfelelő anyagokat készítsünk számotokra.
Ki csinálhat HACCP-t?
A HACCP rendszer bevezetéséhez képzett szakemberekre van szükség, akik rendelkeznek megfelelő ismeretekkel az élelmiszer-biztonsági kockázatok azonosításában és kezelésében. Az élelmiszeripari vállalkozások maguk is elkészíthetik, ha rendelkeznek megfelelő szaktudással, de gyakran igénybe veszik külső szakemberek segítségét. Érdemes figyelni arra, hogy valóban hozzáértő személy készíti-e el a dokumentációt.
Kinek kell vagy érdemes bevezetnie a HACCP rendszert?
A HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) rendszer alkalmazása széles körben kötelező és alkamazott az élelmiszeripar különböző szektoraiban:
1.) Élelmiszertermelők és Feldolgozók
2.) Élelmiszer-előállító Üzemek
3.) Éttermek és Vendéglátóipari Létesítmények
4.) Élelmiszer-nagykereskedők és -kiskereskedők
5.) Élelmiszer-szállítók és -logisztikai Szolgáltatók
6.) Élelmiszer-csomagolók
7.) Élelmiszeripari Berendezésgyártók
8.) Közétkeztetési Szolgáltatók
9.) Élelmiszer-tesztelő Laboratóriumok
10.) Takarmánygyártók
Összegzés:
A HACCP rendszer bevezetése és fenntartása számos élelmiszeripari és kapcsolódó ágazat számára kötelező vagy erősen ajánlott. Ennek célja az élelmiszer-biztonság javítása, a fogyasztói bizalom növelése és a jogszabályi megfelelés biztosítása. Az élelmiszeripar minden szereplőjének érdemes felmérni a HACCP rendszer szükségességét és megtenni a megfelelő lépéseket annak bevezetésére és fenntartására.
Kötelező-e a HACCP felülvizsgálat?
Nem kötelező, ez részünkről egy plusz szolgáltatás, ami azt szolgálja, hogy a kiépített rendszer igazoltan jól működjön. Ahogy egy cég működése változik, az élelmiszerbiztonsági rendszert is változtatni szükséges és az éves felülvizsgálatokkal a rendszer naprakészsége biztosítható.
Milyen haszna származik a cégnek, ha rendszeresen felülvizsgáltatja a HACCP rendszerét?
Áttekintjük, hogy van-e változás az előző évhez képest:
- Ha nincs, akkor jegyzőkönyvezzük, hogy a HACCP rendszere naprakész
- Ha van, akkor átgondoljuk a szabályokat és frissítjük a dokumentációt
Így mindig nyugodt lehet a cégvezető vagy tulajdonos, hogy a rendszere megfelel a valóságnak, az élelmiszerbiztonság kézben tartott és egy hatósági szemlén sem lesz probléma.”
Hogyan történik az élelmiszerbiztonsági audit?
Az élelmiszerbiztonsági audit során egy független auditor ellenőrzi az élelmiszeripari vállalkozás élelmiszerbiztonsági rendszereit, folyamatokat és gyakorlatokat. Az auditor értékeli a HACCP rendszer hatékonyságát, a higiéniai szabványok betartását és a dokumentációkat.
Mit tartalmaz a HACCP felülvizsgálat?
Nem csak papír!
- Üzemi
- Szemle, javítási javaslatokkal (amennyiben szükséges), jegyzőkönyvezve.
- HACCP és higiéniai oktatás és dokumentációja
- Újabb éves igazolás kiállítása
Ügyfeleink mondták rólunk
Megbízható, precíz és pontos munkát végeztek számunkra!
„Felkészült, profi szakemberek. Rugalmas, problémamegoldó, támogató hozzáállás.”
„Felkészült, alapos, precíz, kedves . Mindenkinek csak ajánlani tudom a céget .”
„A Te segítségeddel elkészített e-learning-et több, mint 140 kolléga csinálta meg Európa és Észak-Amerika szinten. Nem csak értékesítők, hanem marketingesek, termékfejlesztők, gyári kollégák is elvégezték. Végül 1 órás anyag lett belőle, színes-szagos, amiben felhasználtuk a tavalyi és idei piackutatásunk eredményeit is. Szóval nagyon köszönöm a segítséged!!! :-)”
„A Quality-Mentor Consulting Kft. munkatársaként Erdélyi Viktóriával dolgozik együtt péküzemünk a HCCP keretrendszerünk elkészítésében, évenkénti felülvizsgálatában, illetve a gyártmánylapok vonatkozásában is. Mérhetetlenül meg vagyunk elégedve Viktória szakértelmével, és kedvességével is, partnereinknek, és mindenkinek akinek ilyen típusú szolgáltatásra van szüksége csak ajánlani tudjuk!”
„Veletek, Vikivel való munka sok dologban megkönnyíti a mindennapjainkat.
Rugalmasak vagytok, ha szükség van a tanácsotokra, munkára soha nem a kifogást keresitek, hanem a megoldást.
Cégünk ezzel a kapcsolattal nem csak egy jó, elszánt és kitartó munkatársat talált, hanem egy mentort is.
Én személy szerint már most rengeteget tanultam Vikitől és csak remélni tudom, hogy még sokáig együtt tudunk dolgozni, hogy még többet tanulhassak.”
~ Kérdőív ~
Töltsd ki kérdőívünket!
Mi történik kitöltés után?
Kollégánk, 2 munkanapon belül felveszi veled a kapcsolatot és tájékoztat a további lépésekről.
~ Egyéb kérdésed van? Segítünk! ~
Van még valami, amire itt nem kaptál választ? Írj nekünk az info@qualitymentor.hu címre, vagy a kapcsolat oldalunkon is üzenhetsz, illetve akár fel is hívhatsz minket a 06 30 277 7262 telefonszámon.